撰文 | 唐楚飞 责编 | 陈晓雪

2019年12月10日，菲律宾监管机构批准了一种转基因稻米 “黄金大米” 的上市，这也是亚洲国家首次批准黄金大米的食用 [1]。黄金大米又称金稻，通体金黄，胚乳中含有的丰富的β-胡萝卜素。β-胡萝卜素在人体内可转化成维生素A，以这种稻米作为主食，可以缓解维生素A缺乏症 [2]。

 

黄金大米最早于1999年研制出来。初代黄金大米每克虽仅含1.6微克的胡萝卜素，但仍然被认为是当时生物技术的重要突破 [3]。二代黄金大米于2005年研制成功，其胡萝卜素含量提升到了原来的23倍，即每克含37微克的胡萝卜素。这一突破性的进展对于解决发展中国家的维生素A缺乏症有着重要的意义——对幼儿而言，使用黄金大米作为主食，就可以获取其身体所需维A的一半 [4]。致力于改善贫困地区人群维生素A缺乏症的黄金大米人道主义委员会就此成立，黄金大米项目（The Golden Rice Project）也就此展开工作，推进黄金大米的应用 [5]。

 

在此之前，黄金大米仅在澳大利亚、新西兰、加拿大和美国四个发达国家获批。一些如孟加拉、印度等以大米为主食，且因饮食不均衡导致大量儿童维生素A摄入不足的，被认为真正需要黄金大米的发展中国家和地区，未批准其上市。作为转基因食物，黄金大米的食用一直都存在着争议。支持者认为，黄金大米能够有效地帮助无力获取均衡饮食的贫困人群；反对者认为，食用“黄金大米”会给人类的健康和环境安全带来巨大的风险，也并没有解决导致维生素A缺乏症的根本原因——贫困和单一化的饮食 [6]。

 

2008年，黄金大米的支持者，美国塔夫茨大学学者汤光文等人违反科研伦理，在中国湖南利用儿童进行人体试验，并于2012年发表了相关论文，将黄金大米的争议推向了舆论巅峰。2013年，菲律宾反转基因组织摧毁了当地的黄金大米试验田。2016年开始，黄金大米项目的支持声开始明显大过反对声，百余名诺贝尔奖获得者联署了一封公开信，强烈要求反转组织尊重科学，停止阻碍黄金大米的使用 [7]。2017年，澳大利亚与新西兰通过了黄金大米的食品安全许可。2018年，加拿大与美国也批准了黄金大米的食用 [8]。

 

尽管黄金大米的已经可以在菲律宾上市食用，但当地农民何时开始种植黄金大米尚是未知数。监管部门需要证明，种植黄金大米不会对现有的农田产生负面影响。国际水稻研究所（IRRI）表示，明年年初，将会就此提交申请 [9]。

 

参考资料

 

1.Dubock, A; Beyer, P; Potrykus, I. The Philippines is the first Asian country to approve Golden Rice for Direct Use.

 

2.http://

 

, X; Al-Babili, S; Klöti, A; Zhang, J; Lucca, P; Beyer, P; Potrykus, I. Engineering the provitamin A (beta-carotene) biosynthetic pathway into (carotenoid-free) rice endosperm. Science. 2000, 287 (5451): 303–5. PMID 10634784. doi:10.1126/science.287.5451.303

 

4.Paine, Jacqueline A; Shipton, Catherine A; Chaggar, Sunandha; Howells, Rhian M; Kennedy, Mike J; Vernon, Gareth; Wright, Susan Y; Hinchliffe, Edward; Adams, Jessica L. Improving the nutritional value of Golden Rice through increased pro-vitamin A content. Nature Biotechnology. 2005, 23 (4): 482–7. PMID 15793573. doi:10.1038/nbt1082.

 

5.History of the Golden Rice Project.

 

6.Don’t get fooled again! Unmasking two decades of lies about Golden Rice.

 

7.Achenbach, J. 107 Nobel laureates sign letter blasting Greenpeace over GMOs.

 

8.侨报网,在中国曾引起争议的黄金大米 美国宣布可以安全食用

 

9.Baragona, S. Philippines Approves GMO Rice to Fight Malnutrition.