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饮食习惯关乎生死,中国人群遭受高盐危害最严重

撰文 | 何东明 责编 | 叶水送
柳叶刀最新研究称,中国人群遭受高盐危害最严重。
4月5日,著名医学期刊《柳叶刀》发表了一份最新研究报告,统计得出了2017年全球超过 20% 的死亡与不良饮食习惯相关,其中高盐饮食、水果摄入低、全谷类摄入不足的危害最为显著。世卫组织(WHO)推荐合理钠盐摄入量应为3克/日,但此次分析发现,全球平均水平竟达6克/日,东亚更高达8克/日,高盐成为中国等东亚国家人口死亡与疾病负担的最大祸首。
 
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